Patrimoine - Culture
Sens 89100
Le 18/02/2026
Conférence d’histoire de l’art : un tableau des collections de Mazarin puis de Louis XIV dans les collections du musée de Sens, L’agonie du Christ au jardin des oliviers de Guido Reni, œuvre emblématique de l’art baroque italien. Conférence suivie d’un temps d’échange Tout public
Conférence - Débat, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture
Sens 89100
Le 18/02/2026
Conférence d’histoire de l’art : un tableau des collections de Mazarin puis de Louis XIV dans les collections du musée de Sens, L’agonie du Christ au jardin des oliviers de Guido Reni, œuvre emblématique de l’art baroque italien. Conférence suivie d’un temps d’échange Tout public
Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Musique
Montpellier 34000
Du 18/02/2026 au 19/02/2026
Avec Les Saisons, Thierry Malandain signe une création poétique et audacieuse, mêlant les célèbres Quatre Saisons d’Antonio Vivaldi à celles, plus rares, de Giovanni Antonio Guido. Sur ces deux partitions baroques, le chorégraphe explore l’harmonie et les contrastes, dans une danse à la fois épurée, exigeante et profondément musicale. Dans un décor de pétales noirs et porté par vingt-deux interprètes de haut niveau, le spectacle est une ode sensible à la nature, à sa beauté comme à sa fragilité. Sur réservation Mercredi 18 et jeudi 19 février à 20h
41130, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
4661 .hab
61100, Orne, Normandie
1441 .hab
41300, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
1293 .hab
45210, Loiret, Centre-Val de Loire
1059 .hab
35320, Ille-et-Vilaine, Bretagne
1044 .hab
53800, Mayenne, Pays de la Loire
937 .hab
45210, Loiret, Centre-Val de Loire
829 .hab
59282, Nord, Hauts-de-France
732 .hab
80480, Somme, Hauts-de-France
729 .hab
35460, Ille-et-Vilaine, Bretagne
620 .hab
35133, Ille-et-Vilaine, Bretagne
588 .hab
80480, Somme, Hauts-de-France
493 .hab
27500, Eure, Normandie
458 .hab
Kutzenhausen 67250
Du 08/02/2026 au 08/03/2026
L’exposition “Mon petit grain de sel”, ainsi que les conférences et les animations qui l’accompagneront, s’intéresseront à la mémoire saline de notre territoire, aux usages locaux du sel et à la prospection du lithium. Enrichi par des dépôts marins, le sous-sol de l’Outre-Forêt regorge de ressources naturelles, pétrole, asphalte, sel, lithium, dont l’exploitation a façonné les paysages ou les transforme encore... La Maison Rurale de l’Outre-Forêt vous propose d’explorer la thématique du sel dans tous ses états : ses utilisations culinaires, du procédé de la lacto-fermentation à la salaison, la technique de grès au sel au travers des poteries de Betschdorf, la fabuleuse histoire du bretzel et sa symbolique... Elle s’intéresse également aux utilisations passées et enjeux actuels du lithium. Programmées tout au long de cette exposition pleine de saveurs, conférences et animations permettront à chacun de mettre… son grain de sel !
51490, Marne, Grand Est
391 .hab
34380, Hérault, Occitanie
364 .hab
Exposition, Conférence - Débat
Kutzenhausen 67250
Du 08/02/2026 au 08/03/2026
L’exposition “Mon petit grain de sel”, ainsi que les conférences et les animations qui l’accompagneront, s’intéresseront à la mémoire saline de notre territoire, aux usages locaux du sel et à la prospection du lithium. Enrichi par des dépôts marins, le sous-sol de l’Outre-Forêt regorge de ressources naturelles, pétrole, asphalte, sel, lithium, dont l’exploitation a façonné les paysages ou les transforme encore... La Maison Rurale de l’Outre-Forêt vous propose d’explorer la thématique du sel dans tous ses états : ses utilisations culinaires, du procédé de la lacto-fermentation à la salaison, la technique de grès au sel au travers des poteries de Betschdorf, la fabuleuse histoire du bretzel et sa symbolique... Elle s’intéresse également aux utilisations passées et enjeux actuels du lithium. Programmées tout au long de cette exposition pleine de saveurs, conférences et animations permettront à chacun de mettre… son grain de sel !
62240, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
329 .hab
70210, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
230 .hab
35130, Ille-et-Vilaine, Bretagne
154 .hab
36180, Indre, Centre-Val de Loire
72 .hab
Visites et circuits
Vains 50300
Le 11/02/2026
Au cours d'une démonstration, découvrez la technique de production du sel utilisée dans la Baie jusqu'au milieu du XIXe siècle.
Science et technique
Marsal 57630
Le 08/02/2026
Nouvel épisode de « Kosmos Science Power – Le Pouvoir de la Science », votre émission de vulgarisation scientifique préférée, animée par le célébrissime Pr. Boris Bouldanof et Brigitte Deterrain, sa doctorante de choc ! Vos deux chercheurs préférés s’attaquent au sel : cette substance si commune et si étrange qui se cache un peu partout, dans, et autour de nous. Ces deux-là sont bien décidés à y mettre leur grain de … folie ! Le Professeur tentera - ou pas - de répondre à quelques-unes de ces questions fondamentales : Qui a laissé tomber la salière dans la mer ? Quels sont les super pouvoirs cachés de ce cristal ionique alcalino-halogène ? Les dinosaures mangeaient-ils trop salés ? Le saumoduc est-il le chef des saumons ? Une frite sans sel est-elle une frite ? Quel rapport entre une momie, une morue, une choucroute et une route en hiver ? Quel lien entre ma fenêtre PVC, mon dentifrice et l’eau de la piscine ? Pourquoi ça flotte ? Mais d’où vient donc cette baleine ? … Spectacle humoristique scientifique crée en 2019 avec le soutien de l'Université de Lorraine et l'Escale des Sciences.
Spectacle
Saujon 17600
Le 10/02/2026
Spectacle "Poussières d'étoiles" le mardi10 février à 15h par la Compagnie l'Arche en Sel. Programmation de La Salicorne.
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture
VAINS 50300
Le 11/02/2026
Au cours d'une démonstration, découvrez la technique de production du sel utilisée dans la Baie jusqu'au milieu du XIXe siècle.
Conférence - Débat
Kutzenhausen 67250
Le 08/02/2026
Théo Behra, doctorant en histoire contemporaine à l’Université de Strasbourg, évoquera les fraudes et contrebande, dont celle du sel, en Alsace du Nord au 19e siècle.
Vandoncourt 25230
Du 07/02/2026 au 08/02/2026
Nous voilà à la réouverture de la Damassine ! Pour ce faire un spectacle et des animations tout public seront de la partie du samedi 07 février au dimanche 08 février à Vandoncourt. Programme : - Samedi 7 février : - Spectacle "Le goût du sel" à 14h : lnspîré des nouvelles de Vicente Blasco lbariez (1867-1928). le goût du sel retricote librement quatre nouveUes de l'auteur valencien. Antonio. CaroUna. Manuel et ta vieille Aabosa vivent tous dans un petit village de Cantabrie, le long de la Côte verte. Leurs vies se mêlent avec plus ou moins de bonheur et partent, en filigrane, de fiUation. de sens du devoir et des chemins de traverse que L'on emprunte tout au long de l'existence. Tout public à partir de 6 ans - 50 minutes Écriture et interprétation : Adrien Plessis Mise en scène : Tatjana Sielec. Gratuit, sur inscriptions dans la limite des places disponibles Billetterie en ligne : reservation.agglo-montbeliard.fr - Atelier 'Ohe hano ihuà 15h 45 (durée 2 h) : fabrication d'une flûte nasale hawaïenne en bambou et initiation à son utilisation. - Atelier Musique verte entre 16 h et 18 h (durée variable) : fabrication de petits instruments en éléments naturels[...]
Spectacle
Hérouville-Saint-Clair 14200
Le 11/02/2026
À partir de 8 ans La Comédie de Caen – CDN de Normandie et le Café des images s’associent pour vous proposer un cycle de projections en écho à la programmation jeune public 2025-2026 de la Comédie de Caen. En lien avec le spectacle Je suis trop vert de David Lescot, présenté le jeudi 5 février 2026 à 19h au Théâtre des Cordes, venez découvrir Sauvages, un film de Claude Barras. Sauvages Un film de Claude Barras – 2024 – Belgique, France, Suisse – 1h27 – VF À Bornéo, à la lisière de la grande forêt tropicale, Kéria recueille un bébé orang-outan trouvé dans une plantation de palmiers à huile, là où travaille son père. Au même moment, son cousin Selaï vient trouver refuge chez eux, fuyant le conflit entre sa famille nomade et les compagnies forestières. Ensemble, Kéria, Selaï et le bébé singe vont lutter contre la destruction de la forêt ancestrale, plus menacée que jamais. Pour Kéria, ce combat sera aussi l’occasion de découvrir la vérité sur ses origines. Sur scène : Je suis trop vert Texte et mise en scène : David Lescot Depuis quelques années, David Lescot explore le monde de l’enfance à travers un personnage central : Moi, un jeune garçon qui fait l’apprentissage[...]
Cortambert 71250
Du /00/1e16 au //099
Vous êtes débutant et vous rêvez de monter à cheval : venez tenter l'expérience de Cluny Horse Valley - Séance personnalisée en groupe de 3 personnes maximum - Approche bienveillante et sécuritaire du cheval 3 ateliers variés pour apprendre les fondamentaux avec et autour des chevaux – pansage et relation homme / cheval – approche éthologique par le travail à pied – mise en selle, jeux et promenade en fin de séance Au cours de cet après-midi, vous recevrez les bases de l'équitation de loisirs pour vous permettre de participer aux activités équestres en sécurité et avec plaisir. Nos + : Chevaux de race Américaine (Paint Horse et Quarter Horse) sélectionnés pour leur calme et leur éducation Selles Western de qualité très adaptés à l'équilibre des débutants Débutant, de tout âge: de 7 à 77 ans En bonne forme physique ; poids inférieur à 90 kg Venir en tenue adaptée : Jeans et baskets/boots Maximum : 3 personnes
Peinture, Manifestation sportive, Sports de balle et de ballon, Courses cyclistes
Marmande 47200
Du 09/02/2026 au 20/02/2026
Pour les vacances, la ville de Marmande propose aux jeunes de 6 à 17 ans, des activités sportives et culturelles pour tous. - football, tir à l'arc, vélo, escalade, jeux de raquettes, mini jeux olympiques, ... - Ateliers pâte à sel, tissus et modelage, multi média... sont au programme. Pour plus de renseignements, contacter le service des sports. Programme détaillé à télécharger ci-dessous !
Vie locale
Thuir 66300
Du 12/02/2026 au 13/02/2026
Jeudi 12 février à 20h30 Vendredi 13 février à 20h30. D'après le best-seller de Valérie Perrin. Pétillante et enjouée Violette Toussaint est la gardienne du cimitière de Briancion-en-Châlon, un petit village de Bourgogne. Son quotidien est rythmé pa...
Atelier, Pour enfants
Montbéliard 25200
Du 11/02/2026 au 12/02/2026
Visite-atelier des vacances « Ça déboîte ! » À chaque vacances, rendez-vous au musée ! Une formule avec une visite & un atelier enfant 4-6 ans ou 7-12 ans… et c’est sans les parents ! Boîtes à jeux, à bijoux, à mouches ou à sels, mais que renfermaient ces drôles de boîtes il y a 250 ans ? En bois, en paille ou en métal précieux, elles sont très en vogue au siècle d’Anne Madeleine et de Georges David, les habitants de l’hôtel Beurnier-Rossel. Scrute à la loupe leurs motifs pendant la visite puis façonne et décore en atelier ta propre boîte en papier. Mercredi 11 février 2026, 14h-16h, 4-6 ans Jeudi 12 février 2026,14h-16h, 7-12 ans Visite-atelier enfant… et sans les parents ! Renseignements au 03 81 99 22 57 Sur réservation, billetterie en ligne.
Courses cyclistes, Nature - Environnement
Plozévet 29710
Le 13/02/2026
En Selle Monique DécarMonique (Bourg-Blanc) Monique a commis l’irréparable et ce n’est pas beau à voir. Pourtant elle a de bonnes raisons : la nature est en train de disparaître, elle l’a lu dans le journal. Elle pourrait en perdre les pédales mais ni une ni deux, elle enfourche le vélo de sa grandmère et se met en chemin ! Durée : 20 minutes
Sports équestres
Lorleau 27480
Du 16/02/2026 au 20/02/2026
Venir 30 min avant chaque atelier Cours particulier = 2 personnes maximum Cours collectif = 3 personnes maximum Lundi 16 février : Programme théorique : 8h45/9h45 : Galop 3 9h50/10h50 : Galop 2 11h/12h : Galop 1 14h/14h30 : Poney pour les babys de 3 à 6 ans 14h30/15h30 : Dressage Débutant à Galop 3 15h30/16h30 : Hunter Galop 2 + à Galop 6 16h30/17h30 : Cours particuliers Mardi gras 17 février : 9h/12h : Mini Stage Voltige Tous niveaux 40 euros 14h/14h30 : Poney pour les babys de 3 à 6 ans 14h30/15h30 : Jeux Débutant à Galop 3 15h30/16h30 : Dressage Galop 2 + à Galop 6 16h30/17h30 : Cours particuliers Mercredi 18 février: 9h/12h : Mini Stage Equifeel Galop 1 à Galop 7 40 euros 14h/14h30 : Poney pour les babys de 3 à 6 ans 14h30/15h30 : Barrel Race Débutant à Galop 3 15h30/16h30 : Promenade Galop 2+ à Galop 6 16h30/17h30 : Cours particuliers Jeudi 19 février : 9h/12h : Mini Stage LONGER Travail à pied Galop 2 à Galop 7 + 10 ans 14h/14h30 : Poney pour les babys de 3 à 6 ans 14h30/15h30 : Monte à cru (sans selle) Débutant à Galop 3 15h30/16h30 : Mise en selle Galop 2 + à Galop 6 16h30/17h30 : Examen Théorie Galops Galop 1 , 2 et 3 Vendredi 20 février : 9h/12h : Examen[...]
Sanvignes-les-Mines 71410
Du /00/1e16 au //099
Marché en lien avec le Baz'art de l'été : producteurs et commerçants locaux, buvette, petite restauration, animations, jeux en bois, etc. Échange solidaire de vêtements, livres, etc. avec Sel Essentiel. Club de conversation anglais, allemand. Concert de l'Harmonie, théâtre de rue, feux d'artifice. A partir de 19h30, concert de l'Harmonie, théâtre de rue avec la Cie Joe Sature, puis concert des Delph’s Angels, le tout en plein air, dans la douceur de cette soirée d'été. Et le bouquet final avec les traditionnels feux d'artifices, lorsque la nuit sera tombée.
Repas - Dégustation
Simiane-la-Rotonde 4150
Le 14/02/2026
Oeufs en coquille, caviar oscietre, mouillette au beurre d’oursin ………………. Saint Jacques fumées au pin des alpes, crémeux de topinambour, lard de Colonnata, huile de bourgeons. ………………. Turbo rôti, risotto de cardon et truffes de Banon, jus de coquillages et émulsion cresson ………………. Selle d’agneau roulée, pressé de pommes de terre aux algues de Nori, carottes bergamote, crémeux aigrelette, jus réduit ………………. Granité au champagne, agrumes, sorbet citron ………………. Chocolat en textures, praliné pistache et pâte kadaïf. ………………. Menu également proposé en version végétarienne sur demande;
Théâtre, Lecture - Conte - Poésie
Plozévet 29710
Le 14/02/2026
Chaque voyage dure 2h30. Le départ et l’arrivée se font à l’Avel-Dro. Nombre de places limité, réservation obligatoire. Expérience théâtrale en minibus : laissez-vous porter ! Découvrez 3 petites formes aux Zigues à Pouldreuzic, Ô chant du coq à Plovan et au Stalaouen à Peumerit. La Compagnie du Trémail et Poullan Scène ponctuerontagréablement votre voyage avec des lectures. 14h > 16h30 Circuit 1 Avec Torbalan (Saint-Martindes-Champs), Grain de Sel Théâtre (PlonéourLanvern), Souffleurs de plumes (Penmarc’h). 16h30 > 19h Circuit 2 Avec La Bourrask (Brest), DécarMonique (Bourg-Blanc), Les Zigafarces (Le Conquet).
Lecture - Conte - Poésie, Musique
Ombrée d'Anjou 49420
Le 13/02/2026
Une lecture musicale pas comme les autres proposée par la compagnie DBK à la médiathèque de Pouancé le vendredi 13 février 2026 de 19h à 20h30. Installée au cœur même de la bibliothèque, ce concert lecture prend la forme d’une création instantanée, porté par la rencontre entre les livres, le public, la voix et la musique. Les spectateurs choisissent eux-mêmes les textes à lire parmi les ouvrages disponibles à la médiathèque. Du best-seller au classique, du livre jeunesse au magazine, du polar au journal… toute la diversité du livre peut entrer en scène. Amédée Renoux, comédien-lecteur découvre ces textes en direct, sans préparation préalable. Sa lecture est spontanée, animée par l’intuition du moment. À ses côtés, David Pichaud, à la guitare et aux machines, improvise une création musicale ciselée et sensible en résonance avec les mots choisis. Uniquement sur réservation.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saint-Sulpice-le-Guérétois 23000
Du 13/02/2026 au 15/02/2026
Au menu : amuse bouches, Duo de foie gras de canard mi-cuit et à la Croque au sel Langoustines et St Jacques, crème au vin jaune et Taglioni à l'encre de seiche Cœur de Rumsteak rôti pour deux, sauce au verjus "Brin d'Amour", brocciu servi chaud au romarin Puit d'Amour mangues/Amarena Mignardises
Nature - Environnement, Pour enfants, Atelier
Salins-les-Bains 39110
Du 11/02/2026 au 04/03/2026
Explorez les puits de la Grande Saline à la recherche d’eau salée pour fabriquer l’Or Blanc ! Un parcours guidé et ludique pour les enfants de 6 à 11 ans, suivi d’une évaporation d’eau salée pour comprendre le phénomène de cristallisation du sel et d’un atelier pour reproduire, à l’aide de mini-outils, les gestes des anciens sauniers. Durée : 1h30
Atelier, Peinture, Pour enfants
Montfort-sur-Meu 35160
Le 14/02/2026
Découvrons la technique du cyanotype, procédé ancien utilisant un liquide photosensible à base des sels de fer et permettant d'obtenir des empreintes bleu cyan. Après une présentation du procédé, vous pourrez réaliser de petits formats sur papier aquarelle (carte, marque page, petit tableau) avec des végétaux. J'apporte tout le matériel nécessaire, mais selon vos envies vous pouvez apporter vos propres feuilles ou fleurs, fraîches ou séchées. Rendez-vous le samedi 14 février de 14h à 15h30 à Quai n°3 (dans la gare de Montfort) Tarif libre et conscient : 5€ Pour adultes ou enfants (enfants à partir de 6 ans accompagnés)
Repas - Dégustation
Thonac 24290
Le 14/02/2026
Le restaurant Le Boïdicou à Thonac vous propose un menu spécial Saint-Valentin pour célébrer les amoureux. Au menu : - Carottes : entrée froide, alliance entre la carotte et le cumin (carottes, cumin, agrumes, fromage frais, chutney acidulé, pickles, cru, cuit, crumble et sel de carottes) - Tartare de Saint-Jacques : un accord entre terre et mer (Saint-Jacques coupées au couteau, huile de noix du périgord, radis colorés, crème de fanes de radis, glace infusée à la truffe noire) - Caille et champignons : cuisson finie au barbecue japonais (champignon brun farci et fumé, cuisse de caille confite, suprême juste snacké, jus de viande concentré) - Cup cake rose : trompe l'oeil de cup cake surplombé d'une rose (croustillant à la rose, ganache sureau chocolat blanc, gel citron jaune, confits myrtille et cassis) Les places sont limitées, pensez à réserver !
Saint-Denis-lès-Sens 89100
Du /00/1e16 au //099
L'auteur Pierre Jovanovic sera en dédicace à l'Espace Culturel Leclerc de Saint-Denis-lès-Sens. " Pierre Jovanovic, écrivain et journaliste, a écrit son premier ouvrage intitulé "Enquête sur l'existence des anges gardiens" devenu un best seller traduit en sept langues et vendu à plus de 850 000 exemplaires. Il est aussi l'auteur du livre « Blythe Masters » traduit en Chine, ce livre retrace le portrait d'une banquière de la JP Morgan ayant mis en place les « Credits Default Swap » déclenchant ainsi la crise financière mondiale. Cet auteur a écrit treize ouvrages à ce jour, et a aussi rédigé un dossier économique pour le livre intitulé « Scandale De Litra » paru en février 2019. Depuis 2008 il anime un blog (www.quotidien.com) consacré à l'analyse de la situation financière internationale avec plus de 3 millions de visiteurs uniques par an. Il réalise aussi des revues de presse sur YouTube avec des invités de différents horizons ".
Pour enfants
Roiffé 86120
Du 13/02/2026 au 15/02/2026
Voici le menu Saint-Valentin proposé au Domaine de Roiffé du vendredi 13 février au dimanche 15 février C'est un menu composé de 4 plats, à 44€ par personne La réservation est obligatoire Menu : Entrée ; Oeuf parfait, Crémeux de Légumes d’Hiver, Huile de Noisette ou Gravelax de Saumon, Betterave rôtie, Jus Rubis et Citron Plat ; Carré d’Agneau, Pommes Paillasson à la Fleur de Sel, Poêlée de Champignons et Jus Corsé ou Risotto crémeux au Lait de Coco et Gingembre, Brochette de Gambas à la Citronnelle, Julienne de Légumes au Citron Vert (Végétarien sur demande) ou Pavé Coeur de Rumsteak (210 grammes) - Boeuf maturé, Pommes Grenailles Rousses rôties, Jus corsé (Sup 5€) Fromages ; Nougat de Chèvre frais de la maison Vazereau, Pain de Campagne toasté Dessert ; Profiterole, Ganache Chocolat noir, Confit de Framboises ou Entremet Poire, Biscuit financier Noisettes, Croustillant Citron
Fête, Repas - Dégustation, Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Thonac 24290
Le 14/02/2026
Le restaurant Le Boïdicou à Thonac vous propose un menu spécial Saint-Valentin pour célébrer les amoureux. Au menu : - Carottes : entrée froide, alliance entre la carotte et le cumin (carottes, cumin, agrumes, fromage frais, chutney acidulé, pickles, cru, cuit, crumble et sel de carottes) - Tartare de Saint-Jacques : un accord entre terre et mer (Saint-Jacques coupées au couteau, huile de noix du périgord, radis colorés, crème de fanes de radis, glace infusée à la truffe noire) - Caille et champignons : cuisson finie au barbecue japonais (champignon brun farci et fumé, cuisse de caille confite, suprême juste snacké, jus de viande concentré) - Cup cake rose : trompe l'oeil de cup cake surplombé d'une rose (croustillant à la rose, ganache sureau chocolat blanc, gel citron jaune, confits myrtille et cassis) Les places sont limitées, pensez à réserver !
Genlis 21110
Du /00/1e16 au //099
Par la compagnie Poudre d'Escampette Ce spectacle fait partie de la saison Arts&Scènes du Conseil Départemental de Côte-d'Or. Voici la rencontre étonnante entre une clowne blanche et un auguste rouge dans une vie d’accordéon. Elle, butinant à toutes les fleurs des chants, a usé beaucoup de chevaliers. Lui, éternel distrait, a oublié son cheval, alors il lui offre la selle de son vélo blanc. Ils jouent au chat et à la souris dans un décor de carton-pâte qui ne cesse de s’écrouler sous nos yeux. Avec eux on rit, on pleure jusqu’à la grande chute où ce couple de folie est enfin réuni grâce à l’harmonie de leur chant et de leur musique. Elle, c’est la talentueuse Marylou Pugin, formée aux arts visuels à Fribourg, puis aux arts du cirque. Lui, c’est Benny Martin, champion régional de BMX en 1985. Ce duo de clowns inédit s’accorde avec La Compagnie Poudre d’Escampette depuis 2014 pour vous faire passer un bon moment de détente en famille ! À partir de 4 ans • 50 min
Foire - Salon, Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Roiffé 86120
Du 13/02/2026 au 15/02/2026
Voici le menu Saint-Valentin proposé au Domaine de Roiffé du vendredi 13 février au dimanche 15 février C'est un menu composé de 4 plats, à 44€ par personne La réservation est obligatoire Menu : Entrée ; Oeuf parfait, Crémeux de Légumes d’Hiver, Huile de Noisette ou Gravelax de Saumon, Betterave rôtie, Jus Rubis et Citron Plat ; Carré d’Agneau, Pommes Paillasson à la Fleur de Sel, Poêlée de Champignons et Jus Corsé ou Risotto crémeux au Lait de Coco et Gingembre, Brochette de Gambas à la Citronnelle, Julienne de Légumes au Citron Vert (Végétarien sur demande) ou Pavé Coeur de Rumsteak (210 grammes) - Boeuf maturé, Pommes Grenailles Rousses rôties, Jus corsé (Sup 5€) Fromages ; Nougat de Chèvre frais de la maison Vazereau, Pain de Campagne toasté Dessert ; Profiterole, Ganache Chocolat noir, Confit de Framboises ou Entremet Poire, Biscuit financier Noisettes, Croustillant Citron